کاڌي جي مشين جو تعارف
کاڌي جي صنعت دنيا جي پيداوار جي صنعت ۾ پهرين وڏي صنعت آهي.هن وڌايل صنعتي زنجير ۾، فوڊ پروسيسنگ، فوڊ سيفٽي ۽ فوڊ پيڪنگنگ جي جديد سطح سڌو سنئون ماڻهن جي زندگين جي معيار سان لاڳاپيل آهي ۽ قومي ترقي جي درجي جي عڪاسي ڪندڙ هڪ اهم علامت آهي.خام مال، پروسيسنگ ٽيڪنالاجي، تيار ڪيل شين، پيڪنگنگ کان وٺي حتمي واپرائڻ تائين، سڄي وهڪري جو عمل پيچيده آهي، هڪ ٻئي سان ڳنڍيل آهي، هر لنڪ بين الاقوامي فرسٽ ڪلاس جي معيار جي ضمانت ۽ معلومات جي وهڪري جي واپاري پليٽ فارم کان الڳ نه آهي.
1، کاڌي جي مشينري ۽ درجي بندي جو تصور
کاڌي جي مشينري زرعي ۽ پاسي واري شين کي خام مال جي طور تي استعمال ٿيندڙ خوردني شين جي پروسيسنگ لاءِ آهي جيڪي ميڪيڪل تنصيب ۽ سامان ۾ استعمال ٿيل آهن.فوڊ پروسيسنگ انڊسٽري ۾ زمين جو وسيع سلسلو شامل آهي، جهڙوڪ کنڊ، مشروبات، کير جون شيون، پيسٽري، مٺائي، انڊا، ڀاڄيون، ميوا، آبي شيون، تيل ۽ ڀاڄيون، مصالحا، بينٽو کاڌو، سويا پراڊڪٽس، گوشت، شراب، کنڊ جو کاڌو وغيره.، هر صنعت سان لاڳاپيل پروسيسنگ سامان آهي.کاڌي جي مشين جي ڪارڪردگي جي مطابق، عام مقصد جي کاڌي جي مشينري ۽ خاص کاڌي جي مشين کي ٻن ڀاڱن ۾ ورهائي سگھجي ٿو.عام کاڌي جي مشينري، بشمول خام مال جي نيڪال واري مشينري (جهڙوڪ صفائي، ڊي-مڪسنگ، الڳ ڪرڻ ۽ مشينري ۽ سامان جي چونڊ)، سڪل ۽ پائوڊر ڊسپوزل مشينري (جهڙوڪ ڪرشنگ، ڪٽڻ، ڪرشنگ مشينري ۽ سامان)، مائع ڊسپوزل مشينري (جهڙوڪ) جيئن ملٽي فيز علحدگيءَ واري مشينري، ميڪنگ مشينري، هوموجنائيزر ايملسائيزيشن جو سامان، مائع مقدار جي تناسب واري مشينري، وغيره)، خشڪ ڪرڻ جو سامان (جهڙوڪ مختلف قسم جي فضائي دٻاءُ ۽ ويڪيوم خشڪ ڪرڻ واري مشينري)، بيڪنگ سامان (جنهن ۾ مقرر ٿيل باڪس جي قسم جو هڪ قسم، روٽري، زنجير-بيلٽ بيڪنگ سامان) ۽ پروسيسنگ جي عمل ۾ استعمال ٿيندڙ ٽينڪن جو هڪ قسم.
2، کاڌي جي مشين عام طور تي استعمال ٿيل مواد
کاڌي جي پيداوار جو پنهنجو منفرد طريقو آهي، جنهن جي خاصيت آهي: پاڻي سان رابطو، مشينري جو تابع اعلي درجه حرارت؛اڪثر تيز يا گهٽ درجه حرارت تي هلائڻ، مشينري ماحول ۾ درجه حرارت جي فرق ۾؛کاڌي ۽ corrosive ميڊيا سان سڌو رابطو، مشينري مواد ڪپڙا ۽ ڳوڙها وڏا.تنهن ڪري، کاڌي جي مشينري ۽ سامان جي مواد جي چونڊ ۾، خاص طور تي کاڌي جي مشينري ۽ کاڌي جي رابطي واري مواد، عام ميخانياتي ڊيزائن تي غور ڪرڻ کان علاوه ميخانياتي خاصيتن جهڙوڪ طاقت، سختي، کمپن مزاحمت، وغيره، پر پڻ ادا ڪرڻ جي ضرورت آهي. هيٺين اصولن تي ڌيان ڏيڻ:
انساني صحت لاءِ نقصانڪار عنصرن تي مشتمل نه هجڻ گهرجي يا کاڌو ڪيميائي رد عمل پيدا ڪري سگهي ٿو.
زنگ ۽ corrosion لاء هڪ اعلي مزاحمت هجڻ گهرجي.
صاف ڪرڻ آسان هجڻ گهرجي ۽ بغير رنگ جي ڊگهي وقت تائين برقرار رکي سگهجي ٿو.
اعلي ۽ گهٽ درجه حرارت ۾ سٺي ميخانياتي ملڪيت کي برقرار رکڻ جي قابل هوندو.
مٿين اصولن موجب، کاڌي جي مشينري صنعت ۾ مواد جو استعمال آهن:
بي داغ لوه
اسٽينلیس سٹیل هڪ مصر جو فولاد آهي جيڪو هوا ۾ سنکنرن جي مزاحمت ڪري سگهي ٿو يا ڪيميائي طور تي corrosive ميڊيا.اسٽينلیس سٹیل جو بنيادي مجموعو هڪ لوهه-ڪروميم مصر آهي ۽ هڪ لوهه-ڪروميم-نيڪل مصر، ان کان علاوه ٻيا عنصر شامل ڪري سگهجن ٿا، جهڙوڪ zirconium، titanium، molybdenum، manganese، پلاٽينم، ٽنگسٽن، مسو، نائٽروجن وغيره. .. مختلف ساخت جي ڪري، سنکنرن جي مزاحمت جا خاصيتون مختلف آهن.لوهه ۽ ڪروميم مختلف اسٽينلیس سٹیل جا بنيادي جزا آهن، عملي طور ثابت ڪيو آهي ته جڏهن اسٽيل ۾ ڪروميم 12 سيڪڙو کان وڌيڪ هوندو آهي ته اهو مختلف ميڊيا جي سنکنرن جي مزاحمت ڪري سگهي ٿو، اسٽينلیس سٹیل جو عام ڪروميم مواد 28 سيڪڙو کان وڌيڪ نه هوندو آهي.اسٽينلیس سٹیل جا فائدا آهن سنکنرن جي مزاحمت، اسٽينلیس سٹیل، ڪابه رنگت، ڪابه خرابي ۽ جڙيل کاڌي کي هٽائڻ ۾ آسان ۽ اعلي درجه حرارت، گهٽ درجه حرارت ميڪيڪل ملڪيت، وغيره، ۽ تنهنڪري کاڌي جي مشين ۾ وڏي پيماني تي استعمال ٿيندو آهي.اسٽينلیس سٹیل خاص طور تي کاڌي جي پروسيسنگ مشينري پمپ، والوز، پائپ، ٽينڪ، برتن، گرمي ايڪسچينج، ڪنسنٽريشن ڊوائيسز، ويڪيوم ڪنٽينر وغيره ۾ استعمال ٿيندو آهي، ان کان علاوه، فوڊ پروسيسنگ مشينري، کاڌي جي صفائي جي مشينري ۽ کاڌي جي نقل و حمل، تحفظ، اسٽوريج. ٽينڪ ۽ ان جي زنگ جي ڪري کاڌي جي صفائي واري سامان کي متاثر ڪندو، پڻ استعمال ڪريو اسٽينلیس سٹیل.
اسٽيل
عام ڪاربان اسٽيل ۽ ڪاسٽ آئرن سٺو سنکنرن جي مزاحمتي، زنگ کي آسان ناهي، ۽ corrosive فوڊ ميڊيا سان سڌي رابطي ۾ نه هجڻ گهرجي، عام طور تي ساخت جي لوڊ کي برداشت ڪرڻ لاء سامان ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي.لوهه ۽ اسٽيل مثالي مواد آهن لباس جي اجزاء لاءِ جيڪي خشڪ مواد سان مشروط آهن، ڇاڪاڻ ته لوهه ڪاربن الائيز انهن جي ساخت ۽ گرمي جي علاج کي ڪنٽرول ڪندي مختلف لباس-مزاحمتي ميٽيلوگرافڪ ڍانچي حاصل ڪري سگھن ٿا.لوهه بذات خود انساني جسم لاءِ بي ضرر آهي، پر جڏهن اهو ٽينن ۽ ٻين مادي سان ملندو آهي ته اهو کاڌي جو رنگ خراب ڪري ڇڏيندو آهي.لوھ جو زنگ انساني جسم کي ميڪانياتي نقصان پھچائي سگھي ٿو جڏھن اھو کاڌي ۾ پکڙجي وڃي ٿو.لوهه ۽ اسٽيل مواد لباس جي مزاحمت، ٿڪ جي مزاحمت، اثر مزاحمت، وغيره ۾ پنهنجا منفرد فائدا آهن، تنهن ڪري، اهي اڃا تائين چين ۾ کاڌي جي مشينري ۾ وڏي پيماني تي استعمال ٿيندا آهن، خاص طور تي اٽو ٺاهڻ واري مشينري، پاستا ٺاهڻ واري مشينري، پفنگ مشينري وغيره. استعمال ٿيل، ڪاربان اسٽيل جي سڀ کان وڌيڪ مقدار، خاص طور تي 45 ۽ A3 اسٽيل.اهي اسٽيل بنيادي طور تي کاڌي جي مشين جي ساخت جي حصن ۾ استعمال ٿيندا آهن، ۽ سڀ کان وڌيڪ استعمال ٿيل کاسٽ آئرن مواد گرين ڪاسٽ آئرن آهي، جيڪو مشين جي سيٽ، پريس رول ۽ ٻين هنڌن تي استعمال ڪيو ويندو آهي جنهن کي وائبريشن ۽ لباس جي مزاحمت جي ضرورت هوندي آهي.ڊڪٽائل لوهه ۽ اڇو ڪاسٽ لوهه استعمال ڪيو ويندو آهي جتي مجموعي طور تي مشيني خاصيتون وڌيڪ هونديون آهن ۽ لباس جي مزاحمت جي ضرورت هوندي آهي.
غير فيرس دھات
کاڌي جي مشينري ۾ غير فيرس ڌاتو مواد خاص طور تي ايلومينيم مصر، خالص ٽامي ۽ ٽامي مصر وغيره آهن. ايلومينيم مصر ۾ corrosion مزاحمت ۽ حرارتي چالکائي، گهٽ درجه حرارت جي ڪارڪردگي، سٺي پروسيسنگ ڪارڪردگي ۽ هلڪو وزن جا فائدا آهن.کاڌي جي شين جا قسم جن تي ايلومينيم مصر لاڳو ٿئي ٿو خاص طور تي ڪاربوهائيڊريٽ، ڀاڄيون، کير جون شيون وغيره.تنهن هوندي به، نامياتي تيزاب ۽ ٻين corrosive مادو ڪجهه حالتن هيٺ المونيم ۽ المونيم مصر جي corrosion سبب ڪري سگهو ٿا.کاڌي جي مشين ۾ ايلومينيم ۽ ايلومينيم مصر جي سنکنرن، هڪ طرف، مشين جي خدمت جي زندگي کي متاثر ڪري ٿو، ٻئي طرف، corrosive مادي کاڌي ۾ داخل ٿئي ٿو ۽ ماڻهن جي صحت کي خطرو ڪري ٿو.خالص ٽامي، جيڪو جامني ٽامي جي نالي سان پڻ سڃاتو وڃي ٿو، خاص طور تي اعلي حرارتي چالکائي سان منسوب ڪيو ويندو آهي، تنهنڪري اهو اڪثر ڪري گرمي کي هلائڻ واري مواد طور استعمال ڪيو ويندو آهي، جيڪو مختلف قسم جي گرمي ايڪسچينجرز ٺاهڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو.جيتوڻيڪ ڪاپر ۾ ڪجهه حد تائين سنکنرن جي مزاحمت هوندي آهي، پر ڪجهه کاڌي جي اجزاء تي ٽامي، جهڙوڪ وٽامن سي تي تباهه ڪندڙ اثر آهي، ان کان علاوه ڪجهه شين (جهڙوڪ کير جون شيون) پڻ ٽامي جي ڪنٽينر جي استعمال ۽ بدبوءَ جي ڪري.تنهن ڪري، اهو عام طور تي کاڌي سان سڌي رابطي ۾ استعمال نه ڪيو ويندو آهي، پر سامان ۾ استعمال ٿيندو آهي جهڙوڪ گرمي ايڪسچينجرز يا ريفريجريشن سسٽم ۾ ايئر هيٽر.عام طور تي، کاڌي جي مشينري ۽ سامان، هڪ ڀيرو مٿي غير فيرس دھاتن سان گڏ کاڌي جي حصن يا ساخت جي مواد سان سڌي رابطي جي تعمير لاء، تبديل ڪرڻ لاء اسٽينلیس سٹیل يا غير ڌاتو مواد جي corrosion-مزاحمتي ۽ سٺي حفظان صحت جا خاصيتون آهن.
غير ڌاتو
کاڌي جي مشين جي جوڙجڪ ۾، سٺي ڌاتو مواد جي استعمال کان علاوه، پر غير ڌاتو مواد جي وسيع استعمال پڻ.کاڌي جي مشينري ۽ سامان ۾ غير ڌاتو مواد جو استعمال بنيادي طور پلاسٽڪ آهي.عام طور تي استعمال ٿيل پلاسٽڪ آهن polyethylenes, polypropylene, polystyrene, polytetrafluoroethylene پلاسٽڪ ۽ phenolic پلاسٽڪ جنهن ۾ پائوڊر ۽ فائبر ڀريندڙ، لامحدود پلاسٽڪ، epoxy resin، polyamide، فوم جون مختلف وضاحتون، پولي ڪاربونيٽ پلاسٽڪ وغيره، قدرتي ۽ مصنوعي رٻڙ جي هڪ قسم کان علاوه. .کاڌي جي مشينري ۾ پلاسٽڪ ۽ پوليمر مواد جي چونڊ، صحت ۽ قرنطين جي ضرورتن ۾ کاڌي جي وچولي جي بنياد تي هجڻ گهرجي ۽ قومي صحت ۽ قرنطين اختيارين جي لاڳاپيل شقن کي چونڊڻ لاء مواد جي استعمال جي اجازت ڏيڻ گهرجي.عام طور تي، جتي کاڌي پوليمرڪ مواد سان سڌو رابطو کي يقيني بڻائڻ گهرجي ته بلڪل غير زهر ۽ انسانن لاء نقصانڪار، کاڌي ۾ خراب بو نه آڻيندي ۽ کاڌي جي ذائقي کي متاثر نه ڪرڻ گهرجي، کاڌي جي وچولي ۾ ڦهلائڻ يا سوز نه ڪرڻ گهرجي، ذڪر نه ڪرڻ گهرجي. کاڌي سان ڪيميائي رد عمل.تنهن ڪري، کاڌي جي مشين کي گهٽ ماليڪيولر پوليمر ۾ استعمال نه ڪيو وڃي جنهن ۾ پاڻي يا سخت مونومر شامل آهن، ڇاڪاڻ ته اهڙا پوليمر اڪثر زهر هوندا آهن.ڪجهه پلاسٽڪ عمر يا تيز درجه حرارت ۾ ڪم ڪن ٿيون، جهڙوڪ تيز گرمي پد جي نس بندي، حل ٿيندڙ مونومر کي ختم ڪري سگهي ٿي ۽ کاڌي ۾ ڦهلائي ٿي، انهي ڪري کاڌي جي خراب ٿيڻ.
3، کاڌي جي مشينري اصولن ۽ ضرورتن جي چونڊ
سامان جي پيداوار جي گنجائش پيداوار جي پيماني جي ضرورتن کي پورا ڪرڻ گهرجي.سامان جي چونڊ يا ڊزائن ۾، ان جي پيداوار جي صلاحيت سڄي پيداوار جي عمل ۾ ٻين سامان جي پيداوار جي صلاحيت سان ٺهڪي اچي ٿي، انهي ڪري ته سامان جي استعمال ۾ تمام گهڻي ڪارڪردگي آهي، نه هلڻ جو وقت گهٽ ۾ گهٽ آهي.
1، خام مال جي تباهي جي اجازت نه ڏيندو آهي موروثي غذائي مواد، پڻ غذائي مواد کي وڌائڻ گهرجي.
2، خام مال جي اصل ذائقي جي تباهي جي اجازت نٿو ڏئي.
3، کاڌي جي صفائي جي مطابق.
4، سامان جي پيداوار جي معيار کي معيار کي پورا ڪرڻ گهرجي.
5، ڪارڪردگي ممڪن، مناسب ٽيڪنيڪل ۽ اقتصادي اشارن سان.سامان کي خام مال ۽ توانائي جي استعمال کي گھٽ ڪرڻ جي قابل پڻ هجڻ گهرجي، يا هڪ ريسائڪلنگ ڊيوائس هجڻ گهرجي انهي کي يقيني بڻائڻ ته پيداوار زيوئي گهٽ قيمت آهي.ماحول کي گھٽ آلودگي.
6، کاڌي جي پيداوار جي حفظان صحت جي حالتن کي يقيني بڻائڻ لاء، انهن مشينن ۽ سامان کي الڳ ڪرڻ ۽ ڌوئڻ لاء آسان هجڻ گهرجي.
7، عام طور تي ڳالهائڻ، هڪ مشين جي سائيز جي ظاهري ننڍڙي، هلڪو وزن، ٽرانسميشن جو حصو گهڻو ڪري ريڪ ۾ نصب ٿيل آهي، منتقل ڪرڻ آسان آهي.
8، جيئن ته اهي مشينري ۽ سامان ۽ پاڻي، تيزاب، الڪلي ۽ ٻين رابطي جا موقعا وڌيڪ آهن، مواد جي گهرج مخالف corrosion ۽ مورچا روڪ، ۽ پيداوار جي حصن سان سڌو رابطو ڪرڻ جي قابل هجڻ گهرجي، stainless نديم مواد استعمال ڪيو وڃي. .اليڪٽرڪ موٽرز کي نمي پروف قسم چونڊڻ گهرجي، ۽ خود ڪنٽرول اجزاء جو معيار سٺو آهي ۽ سٺو نمي پروف ڪارڪردگي آهي.
9، کاڌي جي ڪارخاني جي پيداوار جي مختلف قسمن جي ڪري ۽ وڌيڪ ٽائيپ ڪري سگهي ٿي، ان جي مشينري ۽ سامان جي گهرج کي ترتيب ڏيڻ آسان آهي، ٺهيل تبديل ڪرڻ آسان، آسان سار سنڀال، ۽ جيترو ممڪن آهي مشين کي گهڻائي ڪرڻ لاء.
10، انهن مشينن ۽ سامان جي ضرورت آهي محفوظ ۽ قابل اعتماد، منظم ڪرڻ آسان، هلائڻ لاء آسان، ٺاهڻ ۾ آسان ۽ گهٽ سيڙپڪاري.
پوسٽ جو وقت: اپريل-01-2023