کاڌي جي دڪانن لاءِ ڪڪڙ مارڻ واري مشين/ ويڪيوم ميٽ ٽمبلر/ بيف جرڪي ميرينٽ جو سامان
ويڪيوم ٽمبلر بنيادي پروسيسنگ سامان آهي جيڪو فوڊ ٺاهيندڙن طرفان استعمال ڪيو ويندو آهي گوشت جي شين ۽ گهٽ درجه حرارت هيم پيدا ڪرڻ لاءِ. ان جو مقصد آڪسيجن جي عمل هيٺ غير محفوظ ٿيل فيٽي ايسڊز ۾ غير محفوظ ٿيل فيٽي ايسڊز جي وڏي مقدار کي آڪسائيڊ ڪرڻ آهي، انهي ڪري ته کاڌي جو ذائقو ۽ خراب ٿي وڃي. ان کان علاوه، آڪسائيڊائزڊ ۽ ٽينڈر ٿيل خام گوشت کي گونجي، دٻايو ۽ ميرين ڪيو ويندو آهي، ۽ ويڪيوم حالت ۾ معاون مواد ۽ اضافو سان گڏ ملايو ويندو آهي (نوٽ: گوشت جو مواد ويڪيوم حالت ۾ وڌائڻ جي حالت ۾ آهي).
