بيڪن جو گوشت تيار ڪرڻ جي مشين- خودڪار ملٽي فنڪشنل منجمد گوشت سلائسنگ مشين

       

اڄ اسان توهان کي هڪ نئين پراڊڪٽ متعارف ڪرائڻ چاهيون ٿا- خودڪار ملٽي فنڪشنل منجمد گوشت سلائيسر، هي مشين گوشت جي وڏن ٽڪرن کي هڪ خاص ٿلهي جي سلائسن ۾ پروسيس ڪري سگهي ٿي، جيڪڏهن توهان بيڪن ٺاهڻ چاهيو ٿا، ته اها هڪ بهترين مشين آهي.

منجمد گوشت سلائسر جو تعارف

درخواست جو دائرو: 

هوٽلن، ريسٽورنٽ، ڪينٽين، گوشت پروسيسنگ يارڊ ۽ ٻين يونٽن لاءِ موزون.

ڪم جو اصول:

منجمد گوشت سلائسر پڻ سڃاتل آهي مٽن سلائيسر، مٽن سلائيسر. منجمد گوشت جي سلائيسر جو ڪم ڪندڙ اصول نسبتاً سادو آهي، يعني سلائيسر جي تيز ڪٽڻ واري مٿاڇري کي استعمال ڪندي، منجمد گوشت کي ٿوري تناسب يا چوٽي جي مطابق سلائس ۾ ڪٽيو ويندو، سلائينگ جي ٿلهي 0-5mm تائين ترتيب ڏئي سگهجي ٿي. ..

وضاحتون استعمال ڪريو:

1، ڪٽڻ لاءِ گوشت جي ٿلهي کي ترتيب ڏيو، منجمد گوشت کي هڏن کان سواءِ پيلٽ تي رکو ۽ پريشر پليٽ کي دٻايو.

2، منجمد گوشت لاء بهترين ڪٽڻ جي درجه حرارت -4 ~ -8 درجا جي وچ ۾ آهي.

3، پاور آن ڪرڻ کان پوء، چاقو جي پليٽ کي پھريون شروع ڪريو، پوء کاٻي ۽ ساڄي جھول شروع ڪريو.

4، ڊوڙڻ وقت سڌو سنئون پنهنجي هٿ سان بليڊ ڏانهن نه وڃو، اهو آسان آهي ته سخت زخمي سبب.

5، ڪٽڻ ۾ مشڪلاتون مليون، چاقو جي ڪنڊ وات کي جانچڻ لاءِ مشين کي روڪيو، چاقو تيز ڪرڻ وارو استعمال ڪريو بليڊ کي تيز ڪرڻ لاءِ.

6، بند ٿيڻ کان پوء، بجلي جي فراهمي کي ختم ڪرڻ جي ضرورت آهي، ۽ سامان جي مقرر ڪيل پوزيشن تي پھان ٿو.

7,ھفتيوار جھولي گائيڊ بار تي لوڻ وارو تيل شامل ڪرڻ جي ضرورت آھي، چاقو گرائنر استعمال ڪريو بليڊ کي تيز ڪرڻ لاء.

8، اهو سختي سان منع ٿيل آهي سامان کي سڌو سنئون پاڻي سان ڌوئڻ! مشين کي معتبر طور تي گرائونڊ ڪيو وڃي.

استعمال لاء احتياط:

1. منجمد تازو گوشت -5 جي باري ۾ thawed هجڻ ضروري آهي℃ڪٽڻ کان 2 ڪلاڪ اڳ فريزر ۾ رکو، ٻي صورت ۾ اهو گوشت جي ٽٽڻ، ڦاٽڻ، ٽٽڻ جو سبب بڻجندو ۽ مشين آسانيءَ سان نه هلندي، يا سلائيسر جي موٽر سڙي وڃڻ جو سبب بڻجندي.

2. جڏهن ٿلهي کي ترتيب ڏيڻ جي ضرورت آهي، مٿين سر جي پوزيشن کي جانچڻ جي ضرورت آهي ته ترتيب ڏيڻ کان پهريان بيفل پليٽ کي هٿ نه اچي.

3. صفائي ڪرڻ کان اڳ، بجلي جي فراهمي کي انپلگ ڪريو، پاڻيء سان ڌوء نه، صرف صاف ڪرڻ لاء هڪ گندو ڪپڙو استعمال ڪريو، ۽ پوء کاڌي جي صفائي کي برقرار رکڻ لاء ڏينهن ۾ هڪ ڀيرو سڪل ڪپڙي سان صاف ڪريو.

4. صورتحال جي استعمال جي مطابق، اٽڪل هڪ هفتي جي وقت جي ضرورت آهي چاقو گارڊ پليٽ کي هٽائڻ، گندي ڪپڙي سان صاف ڪرڻ ۽ پوء سڪل ڪپڙي سان سڪل صاف ڪرڻ.

5. گوشت جي اڻ برابر ٿلهي يا وڌيڪ ٽوڙيل گوشت کي ڪٽڻ لاء، توهان کي چاقو کي تيز ڪرڻ جي ضرورت آهي، بليڊ کي تيز ڪرڻ لاء پهرين صاف ڪرڻ گهرجي، بليڊ تي تيل جا داغ هٽائي ڇڏيو.

6. صورتحال جي استعمال جي مطابق، هفتي ۾ هڪ ڀيرو ٻيهر ريفيولنگ، خودڪار سلائيسر هر ريفيولنگ ​​کي بيئرنگ پليٽ کي ريفيولنگ ​​لائين جي ساڄي پاسي منتقل ڪرڻ جي ضرورت آهي، سيمي خودڪار سلائيسر ٽرپ محور ريفيولنگ ​​۾. (ياد رکو ته کائڻ جو تيل شامل نه ڪريو، سلائي مشين جو تيل ضرور شامل ڪريو)

7. هر روز صاف ڪرڻ کان پوءِ سلائيسر کي بند ڪرڻ لاءِ گتي جي دٻي يا ڪاٺ جي دٻي کي استعمال ڪريو ته جيئن چوهڙن ۽ ڪاڪروچن کي مشين کي تباهه ڪرڻ کان بچائي سگهجي.

چاقو تيز ڪرڻ:

هڪ مثالي سيڪشننگ چاقو جي بليڊ کي ٻن فليٽ ڪٽڻ واري سطحن جي وچ ۾ سڌي پتلي لڪير ٺاهڻ گهرجي. هڪ تيز سيڪشننگ چاقو پيرافين جي حصن کي 2 مائڪرن تائين ڪٽي ڇڏيندو ۽ بغير دٻاء جي مسلسل پٽي ۾. جيڪڏهن بليڊ سيل کان ٿلهو آهي، اهو سيل کي وڌيڪ نقصان پهچائيندو ان کان وڌيڪ ان کي ڪٽيندو. تنهن ڪري، چاقو تيز ڪرڻ هڪ لازمي مهارت آهي جنهن کي لازمي طور تي مشق ۽ مهارت حاصل ڪرڻ گهرجي جڏهن سيڪشننگ ٽيڪنڪ تي عمل ڪيو وڃي.

تيز ڪرڻ وارا پٿر جا ڪيترائي قسم آهن؛ قدرتي، مصنوعي يا پليٽ گلاس. قدرتي پيسڻ وارو پٿر: اهو مناسب آهي ته احتياط سان خالص ناپاڪ ۽ سخت مسائي پٿر جي بناوت کي چونڊيو وڃي، ٿورڙو نرم ۽ astringent طور استعمال ڪيو وڃي."ٿڪڻ”؛ سخت ۽ هموار طور استعمال ڪيو ويو a"سٺي پيسڻ”.صنعتي اسٽيل پيس پٿر؛ اتي مختلف قسم جا خاصيتون ۽ درجا آهن، نفاست جي هڪجهڙائي، عام طور تي هسٽولوجي ۾ بهترين اسٽيل پيسڻ کان وڌيڪ."ٿڪڻ”، خال تي وڏين سلائسن جي بليڊ کي تمام گهڻي نقصان کي دور ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيو ويو.

پليٽ گلاس: پيسڻ واري پٿر لاءِ مناسب سائيز کي ڪٽيو، پيسڻ واري پٿر جي مٿاڇري تي ليڊ آڪسائيڊ ۽ ٻين اباسائيوز سان گڏ هجڻ ضروري آهي، جهڙوڪ عام پيسڻ وارو پٿر ساڳيو استعمال ڪرڻ لاءِ، فائدو اهو آهي ته پيسڻ واري پائوڊر جي مختلف نفاست کي تبديل ڪرڻ يا پيسڻ. پيسٽ، لاء شيشي جي پليٽ ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو"ٿڪڻ”, "پيس ڪرڻ ۾”or "سٺي پيسڻ”سان.

چاقو جي سائيز ۽ قسم جي مطابق ويٽ اسٽون جي ماپ مختلف ٿي سگھي ٿي، پيسڻ لاءِ نرم سڻڪ، صابڻ وارو پاڻي يا پاڻي شامل ڪرڻ جي ضرورت آھي، تيل بھتر آھي، ويٽ اسٽون کان پوءِ اُڇلائيندڙ ۽ ننڍي ڌاتوءَ جي ڇنڊن کي صاف ڪيو وڃي. اھو بھتر آھي جيڪڏھن ويٽ اسٽون کي ھڪڙي خاني ۾ مقرر ڪيو ويو آھي جنھن جي چوڌاري نالن سان گڏ وڌيڪ تيل ۽ پاڻي جي نيڪال کي آسان بڻائي سگھجي ٿو. پٿر تي مٽي يا مٽي کي روڪڻ لاء استعمال کان پوء فوري طور تي لڪير بند ڪريو. اهڙي مٽي کي هٽائڻ ۾ ناڪامي پٿر کي نقصان پهچائي سگهي ٿي ۽ تيز ڪرڻ وقت بليڊ کي چپ ڪري سگهي ٿو.